Tarte pêches et romarin
Hello les gourmands !
L'été approche et les fruits d'été sont enfin de retour. J'ai donc décidé de partager avec vous une recette de tarte aux pêches et romarin. Fraiche, sucrée et parfaite pour cet été !
Ingrédients
- 3 pêches pas trop mûres
- 2 branches de romarin
- 50g de sucre
- Le jus d'un citron
- Une pâte feuilletée
Recette
Etape 1 : Coupez les pêches en tranches fines.
Etape 2 : Faites les macérer 1h30 au réfrigérateur dans le jus de citron, le sucre et le romarin.
Etape 3 : Préchauffez votre four à 180°C.
Etape 4 : Etalez la pâte dans votre plat et piquez la de quelques coup de fourchettes pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson.
Etape 5 : Déposez les tranches de pêches bien égouttées sur la pâte et conservez le reste du sirop pour plus tard.
Etape 6 : Enfournez 1h à 180°C.
Etape 7 : Quelques minutes avant la fin de la cuisson, réchauffez le sirop à la casserole et filtrez le pour enlever le romarin.
Etape 8 : A la sortie du four, badigeonnez la tarte de sirop de pêches et romarin puis laissez refroidir.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
