Mousse au chocolat

Pour rester dans le thème du chocolat après cette période de Pâques, j'ai décidé de partager avec vous ma recette de mousse au chocolat pleine de gourmandise. 

Recette :

Etape 1 : Mettre la crème liquide dans un bol au frais environ 15 minutes 

Etape 2 : Faire fondre le chocolat et le beurre

Etape 3 : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Etape 4 : Mélanger le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs puis ajouter le chocolat fondu

Etape 5 : Sortir la crème du réfrigérateur et battre au fouet jusqu'à ce qu'elle devienne très mousseuse puis l'ajouter au mélange

Etape 6 : Battre les blancs en neige 

Etape 7 : Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté 

Etape 8 : Déposer la mousse au chocolat dans un plat ou dans des petits ramequins. Si vous le souhaitez, il est possible d'ajouter des petits copeaux de chocolat sur le dessus, pour plus de gourmandise. 

Etape 9 : Attendre patiemment que la mousse prenne en la laissant minimum 3h au frais. 

Ca y est, après ce long moment d'attente vous pouvez enfin gouter cette délicieuse mousse au chocolat.