Gâteau Citron Pavot

Hello les gourmands! 

Pour cette nouvelle recette, j'ai choisi de rester dans le thème du citron avec un gâteau citron pavot ! Léger et frais, c'est un gâteau parfait pour l'été recouvert d'un beau glaçage au citron. 

Recette :

Etape 1 : Préchauffez votre four à 180°C

Etape 1 : Mélangez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez les oeufs

Etape 2 : Ajoutez le jus d'un demi citron ainsi que les zestes du citron

Etape 3 : Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène

Etape 4 : Mélangez enfin avec le pavot

Etape 5 : Faites cuire environ 25 minutes dans un moule beurré et fariné. Vérifiez la cuisson du gâteau à l'aide d'un couteau. 

Etape 6 : A la sorti du four, démoulez votre gâteau directement puis laissez le refroidir

Etape 7 : Une fois le gâteau refroidi, réalisez le glaçage en mélangeant le sucre glace (environ 3-4 cuillères à soupe) avec quelques gouttes de jus de citron afin d'obtenir un glaçage tout juste liquide. Si le glaçage est trop pâteux, vous pouvez ajouter du jus de citron, et inversement s'il est trop liquide, rajoutez un peu de sucre glace. 

Etape 8 : Déposez le glaçage sur votre beau gâteau et terminez en rajoutant quelques zestes sur le dessus. 

Ca y est votre beau gâteau est prêt !