Cake aux fruits confits

Soit le père Noël est très gourmand, soit j'ai vraiment été très sage cette année car il m'a apporté un robot pâtissier Kitchenaid rouge empire comme j'en rêvais! Ni une ni deux, j'ai trouvé une nouvelle recette à vous partager afin de pouvoir tester cette petite merveille. Le résultat est donc un cake aux fruits confits et voici la recette. 

Recette : 

Etape 1 : Préchauffez le four à 160°C. 

Etape 2 : Fouettez le beurre jusqu'à ce qu'il devienne pommade et ajoutez le sucre. 

Etape 3 : Ajoutez ensuite les oeufs au mélange puis la farine. 

Etape 4 : Pressez le jus d'une orange et ajoutez le à la préparation avec le rhum. 

Etape 5 : Une fois que la pâte est bien lisse, ajoutez les fruits confits et les raisins secs (quantité selon vos préférences). 

Etape 6 : Beurrez et farinez un moule à cake puis déposez y la pâte avant d'enfourner le cake pour environ une heure. Vérifiez la cuisson du cake à l'aide d'une lame de couteau, si elle ressort propre : le cake est cuit! 

Bonne dégustation les gourmands!